Que trouvera-t-on dans les paniers en 2018 ?

Cette année, je vous proposerais (sous réserve des aléas climatiques et de production) un mélange de légumes « classique », de variétés anciennes et de légumes exotique. Les légumes ont été sélectionné en fonction de la nature du sol de la Ferme mais aussi pour vous faire découvrir des légumes variés toute l’année.

Chaque panier sera agrémenté d’aromatiques pour parfumer les plats et réaliser des tisanes. Quand je le pourrais, je mettrais également des fruits, mais il faudra attendre quelques années (au moins 4/5 ans) pour que la production de fruitier soit généreuse.

Légumes feuilles
arroche rouge et verte
cardon
céleri à côtes
chénopode bon Henri
chou Daubenton
chou kale
chou mizuna
chou chinois pak choi tai sai
épinard géant d’hiver et matador
mesclun
moutarde red giant
oseille sanguine et verte
poireau d’été gros jaune du Poitou, d’hiver Saint-Victor
roquette
tétragone cornue
blette
bourrache

Chardon Marie

Légumes racines
bardane japonaise
betterave ronde et cylindre
carotte nantaise et longue rouge sang
chou rave
fenouil doux de Florence
maca du Pérou
panais de Guernesey
radis french breakfast, noir, violet de Gournay
scorsonère
navet

Légumes fruits
artichaut vert de Laon
aubergine Black beauty
concombre arménien, kiwano et marketmore
courge en mélange (10 variétés)
courgette en mélange (10 variétés)
fève en mélange
haricot à rame, beurre, violet et vert
okra clemson spineless
poivron chocolat et petit marseillais
potiron bleu de Hongrie, galeuse d’Eysines
40 variétés de tomates anciennes

Les aromatiques et les plantes à tisane
agastache anisé
aneth
basilic dark opal, genovese, sacré, thaï
camomille romaine
cerfeuil d’hiver
ciboule rouge
ciboulette
coriandre
estragon
guimauve
helichryse italienne
hysope
lavande vraie
livèche
menthe verte et poivrée
persil frisé, plat, japonais
romarin
sauge
thym
verveine citronnée
valériane
laurier

Tubercules et bulbes
ail des vignes
ail rose
oignon paille des vertus, red baron, riesen
pomme de terre carolus, rouge du nord et fleur bleue
topinanbour
ocas du Pérou

Fruits
cerise de terre
prune des Incas
rhubarbe
framboise

Les premiers paniers seront disponibles fin mai/début juin… Soyez patient et rester connecté pour ne pas rater les premières ventes.

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